□ 제품명 : 야생 돼지감자 진액(1개월분/60팩 )
저희 동강사람들의 돼지감자는 순수한 자연산이며, 10월 중순부터 수확을 시작하여, 해동한
이듬해 4월말까지 산간계곡, 화전민들이 버리고 간 야생의 토지에서 수확을합니다.
▷ 돼지감자에 대한 이해
돼지감자는 일명 뚱딴지라 부르는 국화과 식물로써 8월-10월에 꽃이피고 땅속 줄기의 끝이 굵어져서
덩이줄기가 발달하여, 길쭉한것에서 울퉁불퉁한것 등 모양이 매우 다양하고 크기와 무게도 다양하다.
그 맛은 감자와 우엉의 맛을함께 가진 풍미가 있으며, 열을 가해 달이면 특유의 단 맛이 난다.
▷ 식용 방법
1. 깨끗하게 세척한 후 생뿌리를 날로 먹는다.
2. 세척후 믹서기에 갈아서 즙을 내어 먹는다.
3. 엑기스 형태로 달여서 먹는다.
4. 잎, 괴경등은 수프, 장아찌, 튀김, 과자등의 재료로, 어린 순은 나물로도 이용된다
▷ 가정에서의 요리법
1, 셀러드 양상추, 오이, 당근, 토마토 등으로 장식한 접시에 돼지감자를 슬라이스해 드레싱을 친 다음
먹는다.
2, 스프 잘 씻은 돼지감자를 랩을 씌워 전자 렌지에 2~3분 익힌다. 믹서에 조금 물을 넣고 갈아서 남비에 콩
가루, 토마토케첩, 크림, 우유등을 섞어 입맛에 맞게 조리한다.
3, 고기볶음 돼지감자를 약간의 샐러드유로 볶아 소량의 다진 고기를 함께 익힌다. 돼지감자가 부드러워지면
간장, 올리고당 외에 양념으로 맛내기를 한다.
4, 우엉졸임 돼지감자를 야채등을 썰어 우엉, 당근과 함께 볶는다. 부드러워지면 간장, 약간의 설 탕으로 맛내
기를 해, 마지막에 참깨를 뿌려 완성한다.
5, 돼지감자 튀김 돼지감자에 포함되는 이눌린은 수용성 식물 섬유이기 때문에, 영양소의 허실이 많은 데, 튀
김옷으로 영양소의 허실을 막고 이눌린은 지방의 분해를 촉진하므로 튀김에 사용하는 기름을 신속하게 분
해해, 상호작용에 의해 매우 궁합이 좋은 음식으로 바뀐다.
□ 생산지 및 돼지감자 채취지역
강원도 영월군 영월읍 동강일원( 동강 사람들 )
□ 영업의 허가 : 영월군 제 52호
□ 원재료 성분 : 동강 돼지감자100%(국내 자연산)
□ 식품의 유형 : 액상차
□ 내용량 : 100ml(±5) x 60팩 (완제품 1Box 기준)
□ 유통기한 : 제조일로부터 5개월 ( 주문후 생산 합니다 )
□ 제조과정 ( 사진설명 )
(야생 돼지감자 꽃 핀 모습) (야생 돼지감자 수확 시기) (돼지감자 수확 및 선별)
(돼지감자 세척) (돼지감자 즙 달이는 중) (돼지감자진액 배송)
□ 음용 및 보관방법
- 1일 2회 ( 아침, 저녁 ) 음용 하십시오.
-
無 방부제(
순수 자연산) 이므로 필히
냉장보관(5℃이하) 하십시오.
부득이한 경우 온도의 변화가 없는 서늘한곳에 보관하십시오.
- 차게 해서 드시는것이 동강돼지감자 진액 고유의 향미를 음미 하시기 좋습니다.
- 음용후 설사를 하시는 분들이 있을수 있습니다. 걱정하지 마시고 1팩을 1/2나누어서 약 3,4일 조석으로
복용하시고 설사가 멈춘후 정상적으로 1일2회(회당1팩) 복용하시면 됩니다.
- 간혹 묽은변을 보시는 경우가 있습니다. 지극히 정상이니 우려하실 필요 없습니다.
- 돼지감자를 처음 드시는분은 하루정도는 속이 더부룩하며 보통은 이틀째부터 장의 활동이 활발해져서
가스배출이 시작되며, 약 사일째부터 속이 편안해지실겁니다.
- 장기간 보관할 경우, 침전물이 있을수 있으니,
음용하시기 전에 꼭 흔들어 주세요.
청정지역 동강 주변에서 자생하는 순수 자연산으로만 제조하며,
주문후 생산함을 원칙으로 하고,
더 진한 돼지감자 진액을 달여 드림은,
동강사람들의 약속입니다.